新緑の眩しい2018年5月。東京の西部、青梅市にある「 小澤酒造　澤乃井 」さんの酒蔵見学ツアーに参加してきました（参加は無料です）。定員にゆとりがある場合のみ当日の受付も可能なようですが、基本的には事前に 電話またはインターネットで予約 してからお出掛けしましょう！ ちなみに、「小澤酒造」が社名で、「澤乃井」はブランド名。小澤酒造さんの作っているお酒が「澤乃井」ということです。 JR青梅線「沢井」駅から多摩川に向かって坂を下ります JR青梅線に乗って、小澤酒造のある沢井駅に到着。山と山の間を流れる多摩川の両岸に、町が作られています。 駅から多摩川に向かって、坂をぐんぐん下ります。  坂を下った先には、「澤乃井」の大きなロゴの飾られた建物があります。 そこから道路を渡り、多摩川のほとりへとさらに下った場所に広がっているのが、小澤酒造株式会社さんの運営する庭園「 澤乃井園 」です。 清流ガーデン「澤乃井園」は、多摩川のほとりに広がる自然豊かな庭園 澤乃井園の奥には多摩川が流れています。いつも歩き回っている都内と同じ東京都とは思えない、この素晴らしい自然！　自分がいかに東京の端っこばかりで生きているか痛感させられます。 園内にこんこんと湧き出す仕込み水。この辺りは地下から染み出す水が豊富で、沢や井戸が多いから「沢井」という地名が付けられたそうです。そして、この水こそが、澤乃井のお酒を生み出す元となっています。 酒蔵見学ツアーのために、先ほど渡った道路の下の地下道を通り、「澤乃井」の大きなロゴのあった工場側へ戻ります。 澤乃井の酒造見学は、工場見学としての満足度高し！ 酒蔵や酒屋の軒先に吊るされる、このまあるい「酒林（杉玉）」は、新酒が出来たという告知。去年の10月頃に吊るした時は緑色だったそうですが、今はすっかり茶色。今年の新酒が出来ると、また新しいものに変えるのだそうです。それを知ってからというもの、街中に吊るされた「酒林」の存在に気が付くようになりました。 発泡スチロールの手作り看板。何気にクオリティ高いです。酒蔵見学は、まずこの部屋で10分ほどの説明を聞いてからスタートです。 それではいざ、酒蔵へ。まず...

新緑の眩しい2018年の5月。東京から約2時間で行ける「 サントリー天然水 南アルプス白州工場 」のガイドツアーに参加してきました。ツアーは無料ですが、事前の予約が必要ですので、サントリーさんのサイトで ガイドツアーの申込み をしてからお出かけくださいね。 小淵沢の駅からは無料シャトルバスがあるから、電車でも安心 車のない我が家は、都内から特急あずさに乗って、最寄りの小淵沢駅へ到着しました。改札のところには、手作りっぽい機関車が飾ってありました。かわいいですよね。 小淵沢といえば有名な観光地だから駅前も賑わっているかと思いきや、びっくりするくらいに商売っ気なし。車で行く人が多いのでしょうね。でも山がきれいで気持ちいいです！ 小淵沢の駅からサントリー天然水 南アルプス白州工場へは、無料のシャトルバスが運行されています。車がなくても大丈夫ですよ！ （シャトルバスの運行時間は こちら ） バスの乗車時間は約20分。車窓からのどかな景色を楽しみながら工場へと向かいます。 サントリーの工場に到着しました！ この奥には「サントリー白州蒸留所」と「サントリー天然水 南アルプス白州工場」の2つの工場施設が広がっています。同じ敷地内にはありますが、建物やツアーの事前申し込みは、それぞれ別になります。レストランやショップなどは、どちらでも自由に入れます。 それでは入場受付で事前予約の確認を行い、いざ敷地内へ進みましょう！ 緑あふれる工場敷地にため息を吐きつつ、美味しい空気を深呼吸 入口ゲートをくぐると、敷地内を水が流れたりしています。水も空気もめっちゃきれいです！ 工場というか、森です、森。なんて爽やかな職場環境なんでしょう。自分の会社を思い出すと、ため息が出てきます。でも、ため息のあとに吸い込む空気のなんと美味しいこと。思う存分深呼吸させていただきました。 ツアー開始までの間に「サントリー ウイスキー博物館」を見学 ガイドツアーの集合場所は、この「サントリー ウイスキー博物館」。ツアーの開始まで時間があるので、博物館内を見学します。 中に入って最初に目に入るのが、昔の大きなウイスキー...